’3.40 euro voor een hamburger met frietjes?!’
Onlangs besliste de sociale raad van de UGent dat er voortaan rekening zou gehouden worden met ‘gezondheid’ naast prijs en kwaliteit om de prijzen in de resto’s te bepalen. Daarnaast werd er ook, tegen het advies van de Gentse Studentenraad in, een algemene prijsstijging doorgevoerd van ongeveer 10 cent per maaltijd en werd er afgestapt van het idee om altijd een goedkope maaltijd te garanderen.
Vandaag gelezen in het Nieuwsblad:
Frieten worden duurder, fruit wordt goedkoper
Nieuwe prijzen moeten studenten aanzetten tot gezond eten
GENT – De studentenrestaurants van de universiteit willen de studenten door middel van een nieuwe prijsformule gezonder doen eten.
Recente studies hebben uitgewezen dat maar liefst 55% de bezoekers aan het studentenrestaurant elke dag frieten bestelt. Gelet op de doelstellingen van het nationaal voedingsplan, wou de universiteit met dat ongezonde gedrag kordaat komaf maken. Daarom hebben de studentenrestaurants van de UGent aan hun twee pijlers, namelijk prijs en kwaliteit, een derde pijler toegevoegd: gezonde voeding.
‘De prijsformules van onze restaurants waren sowieso aan vernieuwing toe’, vertelt Paul Speeckaert, afdelingshoofd maaltijdvoorzieningen van de universiteit. ‘In overleg met het bestuurscollege hebben we toen beslist om ook het facet gezonde voeding te laten meespelen in de prijssetting. Zo worden frietjes vanaf dit academiejaar 20cent duurder en snacks zoals hamburgers, maar ook balletjes in tomatensaus, vol-au-vent en stoverij worden zelfs 30cent duurder. Fruit wordt dan weer goedkoper. Voordien hadden we drie prijzen voor ons fruit, vanaf 1september betalen de studenten slechts 40 cent voor eender welk stuk fruit.’
De opzet is duidelijk: door in de student z’n portemonnee te zitten, hoopt men dat hij sneller naar de gezonde alternatieven in de koeltoog zal grijpen.
Toen ik deze middag van een gezonde maaltijd in de studentenresto ging genieten, werd ik door heel wat mensen aangesproken over de nieuwe maaltijdprijzen. De meningen zijn uiteraard verdeeld, maar ik heb het gevoel dat de modale student hier toch nogal verschoten is van de prijsstijgingen.
Dat Paul Speeckaert verkondigt dat de prijsformule’s ‘aan vernieuwing toe waren’ is op zich verwonderlijk. De vroegere prijzen waren al voorzien in de begroot voor 2007-2008. Voor de 10 cent die erbij kwam was dus geen enkel argument te vinden. Bovendien hebben wij als studentenvertegenwoordigers strijd geleverd tegen het ‘model speeckaert’ waarmee de prijzen bijna allemaal tegen de 4 euro zouden gelegen hebben.
Het lijkt me in ieder geval interessant om na te gaan of de resto’s dit gaan voelen in het aantal bezoekers dat ze over de vloer krijgen… Gaan de studenten 3.40 euro voor een hamburger met fietjes willen betalen, of trekken we nu met z’n allen naar de pitta-bar?!
Wat denken jullie?
Meer dan gelijk. Je moet bijbetalen voor 8 kroketjes maar voor een berg frieten niet??
By: meetje on september 6, 2007
at 3:52 pm
€3,40 voor een hamburger en frietjes?
Dat lijkt me wel érg weinig. Was het niet eerder “circa twaalf euro voor een hamburger en frietjes”?
By: Matthias on september 6, 2007
at 4:53 pm
Wat gaan ze nog verzinnen. De Vlerick-boys hebben ‘in den tijd’ de afschaffing van de eigen keuken kunnen doorvoeren met als argument dat alles goedkoper ging worden, uitbesteden is immers goedkoper dan zelf aanmaken. Een flagrante leugen zo bleek (iets wat elke huisvader/moeder u zal weten te zeggen).
En het toppunt is dat ze bij elke prijsstijging plechtig verklaren dat het eenmalig was. Het zou trouwens eens interessant zijn om de prijzen te vergelijken van de afgelopen 10 jaar.
Nu komen ze blijkbaar af met ‘gezondheidsargumenten’, hilarisch. Merkwaardig trouwens dat de grootste roepers tegen ‘betutteling’ zich grote voorstanders tonen van deze argumentatie. Blijkbaar hebben ze er geen probleem mee dat schoonmoeder DSV gaat bepalen wat er op hun bordje ligt.
Voorstel tot actie: een frietkot aan het rectoraat!
By: Kameraad Harko on september 6, 2007
at 8:12 pm
Je kan wel niet ontkennen, Harkolief, dat de kost van een restomaaltijd (voor of na de doorvoering van externe levering) nog altijd de pan uit swingt. Terwijl de commerciële grootkeuken voor een fractie van de reeële kostprijs van een restomaaltijd kwalitatief beter eten kan produceren én met winst kan verkopen.
Het zou de unief waarschijnlijk minder kosten om iedere student kortingsbonnen voor de Lunchgarden te geven dan de resto’s uitbaten. Vier-vijfentzeventig vragen ze daar voor een menu, 4,75 is dat in cijfers. Een enkele maaltijd in het resto kost een twaalftal euro aan de unief, niet?
By: Matthias on september 6, 2007
at 8:36 pm
Een frietkot en een pitazaak voor elk uniefgebouw, daar ben ik wel voor te vinden!
By: Peter Dedecker on september 6, 2007
at 9:34 pm
Hoe je het ook bekijkt, de nieuwe prijszetting (die los staat van de prijsverhoging van gemiddeld 0,07 euro per maaltijd) is een teken van ‘gezond verstand’.
We gaan de discussie uit de GSR niet opnieuw voeren (de meerderheid was er hoe dan ook duidelijk), maar de essentie is dat de universiteit haar geld niet moet steken in ongezond eten, als ze dat in gezond eten kan.
En het feit dat menig student ervan verschiet dat de hamburger met frietjes opeens enkele tientallen eurocent duurder is, bewijst net dat de wijzigingen opgemerkt worden. Het prijsverschil met gezondere maaltijden wordt blijkbaar beter gevoeld dan velen (inclusief ikzelf) voorspeld hadden.
By: Jonas on september 6, 2007
at 9:42 pm
Zelden zoveel leugens gelezen in 1 post.
1/ De gezondsheidspolicy is er gekomen op vraag van de GSR. Dit valt na te gaan in de verslagen.
2/ Het hele prijsmechanisme, dat ik zelf heb uitgetekend, is er gekomen op vraag van de GSR.
3/ Er is geen sprake van 0,10 euro gemiddelde stijging. De gemiddelde stijging zonder incentives is 0,09 euro maar (!) het aantal extra afslagen is groter (10 maaltijden, alle fruit, de soepen) dan het aantal extra toeslagen (6 snacks en frieten). Stellen dat er 10 cent is bijgekomen per maaltijd is dus ronduit belachelijk.
4/ Zelfs als er een prijsstijging was geweest, dan was dit niet (!) tegen het standpunt van de GSR in geweest. Deze had de beslissing hierover overgelaten aan de Sociale Raad. Bovendien was het klimaat in de vergadering eerder dat een zeer kleine stijging misschien logisch zou zijn.
Het feit dat een hamburger met frieten nu 3,40 euro kost was net de bedoeling van de hele operatie. Een menu met soep, fruit en vis kan daarentegen tot 0,80 euro goedkoper worden! De UGent maakt de keuze niet voor de student, maar laat de student bewuster kiezen.
Ik neem er akte van dat een verwezenlijking van de GSR (er werd precies gedaan wat de GSR vroeg) door jullie zo wordt aangevallen i.p.v. verdedigd. Enige toekomstige kritiek door jullie op het niet volgen van GSR-advies door autonome stuvers, lijkt me dan ook bij voorbaat alle credibiliteit verloren.
By: S- on september 8, 2007
at 11:39 am
@Stijn: je zit er 2 keer naast in je reply.
1) “er werd precies gedaan wat de GSR vroeg”
Ik ga even enkele stemmingen weergeven uit het verslag van de desbetreffende GSR-vergadering, dat je overigens kan raadplegen op http://www.gsr.ugent.be/documenten/verslagen/20-02-2007.pdf
Daarnaast werder en nog enkele gezonheidsincentives goedgekeurd.
In de praktijk is dus slechts de helft van het standpunt van de GSR uitgevoerd: gezondere maaltijden. Hiermee ben ik best tevreden.
Maar de blijvende zorg om een democratische prijs werd door vele stuvers al snel vergeten…
2) “De UGent maakt de keuze niet voor de student, maar laat de student bewuster kiezen.”
Lees dit zelf maar nog eens…
—-
Tot slot wil ik gewoon even opmerken dat wat mij betreft we hier op dezelfde lijn zitten. We vinden gezond en lekker eten aan een aanvaardbare prijs belangrijk, punt.
Door dat ik nu van vele studenten te horen krijg dat ze de nieuwe prijzen duur vinden, vind ik dat we zo snel mogelijk er een grondige evaluatie van moeten maken, kwestie van onze geloofwaardigheid te behouden…
@Peter en Matthias:
we kunnen misschien bonnen gaan uitdelen voor de sleepstraat? Vergeet niet dat heel wat studenten het moeten stellen met enkel een micro-golf oventje op hun kot of elke dag pendelen, waardoor ze dus bijna noodgedwongen elke middag aan de unief moeten eten…
By: saraenkoen on september 8, 2007
at 11:42 pm
[...] betalen, of trekken we nu met zn allen naar de pitta-bar?! Wat denken jullie?… source: 3.40 euro voor een hamburger met frietjes?!, Sara & Koen’s [...]
By: ‘3.40 euro voor een hamburger met frietjes?!’ — Hamburger Recipes on oktober 16, 2007
at 11:30 am